赤ワイン辛口 ［生産地］フランス（コート・デュ・ローヌ地方南部地区） ［等級］ AOC Chateauneuf du Pape ［品種］グルナッシュ、ムールヴェドル、サンソー、シラー ［アルコール度数］ 14.5% ［適温］13℃～16℃ 相性のいい料理 カスレ、ジビエ、猪肉の赤ワイン煮、鹿肉ロースト・カシスソース和え、仔牛のストロガノフ、ラム肉ペッパーソース、エポワスチーズ。 味わいの特徴 カシスやブラックベリーのジャムを思わせるアロマにロースト香がほんのり感じられます。スパイシーでフルーティー、しっかりとしたストラクチャーを感じさせ、パワフルな味わいです。長い余韻を楽しめます。 MEMO ステンレスタンクで発酵後、14～18 か月間オーク新樽での熟成を経ています。長期熟成に耐えるワインです。 ユニークなボトルの形は、「ギャルディーン・ボトル」との愛称で呼ばれています。現在のワイナリーの基礎を築いたブルネル家のガストン・ブルネルがワインセラーの拡張のために掘削を進めた際、ユニークな形のワインボトルが出土しました。吹きガラスの製法が使われたボトルにすっかり魅了されたガストン・ブルネルは、全てのワインをこのユニークな形のボトルに瓶詰めすること にしました。